業界も注目する“本物の技術”が身につけられます
MIKI INTERNATIONALは、“本場・本物”に徹底してこだわる会社です。
現在、経営するミラノピッツァ、ヴェネチア料理、ローマ料理、プーリア料理の各専門店は、日本では数少ない“本場を忠実に再現した店”として、業界の内外から高い評価を受けています。
当社で働く料理人は、日本人向けにアレンジされていない本物のイタリア料理の技術を幅広く修得することができるのに加え、メニューやレシピは常に最新のものを取り入れますから、新しい知識やノウハウを学び続けることが可能です。
また、ホールスタッフは、イタリア料理とワインに関する豊富な知識はもちろん、イタリア人のお客様にも対応できる高度なサービスや接客に必要なイタリア語を身につけることができます。
イタリア各地での研修も実施しており、これまでに多くの社員が本場を訪ねて生きたスキルや知識を磨いています。（現在はコロナ禍の影響で海外研修は休止中）
一方、各種休暇など福利厚生の充実による働きやすい環境作りにも努めており、社歴10～20年以上の社員が多数在籍するほか、女性の料理人も複数名が活躍しています。
「本物の技術を修得したい」「幅広い専門知識を身につけたい」――そんな意欲と向上心のある方を仲間として迎え入れることを楽しみにしています。
